İstanbul Laz Tatlısı
Karadeniz yöresinin en özel tatlarından biri de şüphesiz ki İstanbul Laz tatlısı oluyor. Çömlek sayesinde en lezzetli Laz tatlısını keşfetmeniz mümkün. Farklı tatlar isteyenler için Laz tatlısını sizlerle paylaşıyoruz. Evinizde kolayca yapacağınız tatlıyı sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Laz Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin;
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
- 1 fiske tuz
Kreması İçin;
- 1 litre süt
- 1 tane yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 çay kaşığı karabiber
Şerbeti İçin;
- 2 buçuk su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
Ara Kat İçin;
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
Laz Tatlısı Tarifi Püf Noktaları
- Kremanın iyice soğumuş olması gereklidir.
- Tatlıyı fırından çıkarınca sıcağıyla şerbeti dökmeniz gerekir.
Laz Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle hamur için geniş kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, un ve tuzu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Yoğurdunuz hamurun üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
- Tencerenin içerisine yumurta, süt şeker, tereyağı ve unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra karabiber ile vanilyayı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
- Farklı bir tencerenin içerisine şeker ve suyu ekleyip, orta ateşte pişirin.
- Küçük tencerenin içerisinde tereyağı ve sıvıyağını ekleyip, tereyağını eritin.