Çömlek Kuru Fasulye'de Tatlı Kaçamağı: İstanbul Fırın Sütlaç
İstanbul'un lezzet durağı Çömlek Kuru Fasulye, yalnızca kuru fasulyesiyle değil, tatlılarıyla da dillere destan. Özellikle de fırın sütlaçları, lezzet tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sizler için Çömlek Kuru Fasulye'nin fırın sütlaçları hakkında merak edilenleri derledik.
İstanbul Fırın Sütlaç Nedir?
Fırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alıyor. Pirinç, süt, şeker, nişasta ve vanilyanın muhteşem birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle fırında pişirildiğinde enfes bir kıvama sahip oluyor. Fırın sütlaçların özelliği, içerisindeki nişasta sayesinde kremsi bir kıvama sahip olması ve üzerinde oluşan hafif karamelize tabakasıyla da ağızlarda unutulmaz bir tat bırakmasıdır.
İstanbul Fırın Sütlaç Yapımı
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- Tarçın
Yapılışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Sütü tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynamaya başlayan sütün içine yıkadığınız pirinci ilave edin.
- Orta ateşte pirinçler iyice pişene kadar karıştırarak kaynatın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra pirinçler yumuşamalıdır.
- Yumuşayan pirinçlere şekeri ilave edin ve karıştırın. 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kapta mısır nişastası, tuz, vanilya ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
- Karışımın içine yavaş yavaş sıcak sütü ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam alan sütlaç karışımını fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sütlaçlar soğuduktan sonra üzerine tarçın serpin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Çömlek Kuru Fasulye'nin Fırın Sütlaçları
Çömlek Kuru Fasulye'nin fırın sütlaçları, İstanbul'un en iyi fırın sütlaçları arasında yer alıyor. Geleneksel tariflere sadık kalarak hazırlanan sütlaçlar, taptaze malzemeler kullanılarak yapıldığı için eşsiz bir lezzete sahip. Ayrıca, fırında pişirilen sütlaçlar, yanık lezzetiyle de öne çıkıyor. Her biri ayrı bir lezzet şöleni olan Çömlek Kuru Fasulye'nin fırın sütlaçları, mutlaka denemeniz gereken tatlılar arasında yer alıyor.
Çömlek Kuru Fasulye, İstanbul'un en sevilen restoranlarından biri. Sadece kuru fasulyesi değil, tatlılarıyla da lezzet tutkunlarının beğenisini kazanıyor. Özellikle de İstanbul fırın sütlaçları, Çömlek Kuru Fasulye'nin en popüler tatlıları arasında yer alıyor. Eğer siz de enfes bir fırın sütlaç deneyimi yaşamak isterseniz, Çömlek Kuru Fasulye'yi tercih edebilirsiniz.